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家ごはん

こちらの帆立さんを使って。
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蟹と帆立の冷製パスタ☆
やばウマ~。
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角切りにしたトマトとカニ缶(汁ごと)・オリーブオイル・塩に、ほんの少しのおろしにんにくを加え、冷製パスタを和えます。
帆立は、塩・こしょうしてフライパンでこんがり色付く程度にグリルして、トッピングするだけ。たらば蟹のむき身ものっけて、ちょっとリッチな冷製パスタが完成。

カニと帆立、両者のおいしいエキスがパスタにほどよく絡まって。
冷たいパスタは、さっぱりして夏にいいですね。
大葉とイタリアンパセリは香り付け&色どりでアクセントに。
by macaron74 | 2009-08-03 21:26 | クッキング♪
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